주방은 하루 중 가장 많이 움직이는 공간 중 하나다. 조리와 설거지, 수납과 정리가 반복되는 곳이기 때문에 작은 불편도 금방 피로로 이어진다. 동선을 고려한 주방 정리는 시간과 에너지를 절약하고 일상의 만족도를 크게 높여준다.주방 정리에서 동선이 중요한 이유는 작업 흐름과 직접적으로 연결되기 때문이다. 요리를 할 때 사람의 움직임은 재료 꺼내기 손질 조리 담기 세척 정리 순으로 이어진다. 이 흐름이 자연스럽게 이어지지 않으면 불필요한 왕복이 늘어나고 집중력이 떨어진다. 동선을 기준으로 정리하면 같은 행동을 반복하지 않아도 되어 요리 시간이 짧아지고 스트레스도 줄어든다.(1) 준비 동선은 냉장고와 작업대의 거리에서 결정된다. 재료를 꺼낸 뒤 바로 손질할 수 있도록 냉장고 근처에 작업 공간을 확보하는 것이 ..
