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냄비 바닥 그을음은 음식물이 눌어붙어 탄 성분과 기름막이 층층이 굳어 생기는 경우가 많다. 무작정 철수세미로 세게 문지르면 스테인리스는 미세 스크래치가 늘고 코팅 냄비는 코팅이 벗겨질 수 있으니 순서를 지키는 것이 안전하다. 그을음 제거는 불림과 가열과 중화의 조합으로 생각하면 실패가 줄어든다.(1) 먼저 냄비가 완전히 식은 뒤 바닥의 느슨한 탄 찌꺼기를 키친타월로 가볍게 닦아낸다.(2) 바닥에 미지근한 물을 얕게 채우고 주방세제를 한두 방울 떨어뜨려 10분 정도 불린다.(3) 불린 물을 버린 뒤 표면이 젖어 있는 상태로 다음 단계로 넘어가면 세제가 윤활 역할을 해 마찰 손상이 줄어든다.베이킹소다와 물을 2대1 정도로 섞어 되직한 반죽을 만든 뒤 그을음 부위에 두껍게 펴 바른다. 20분에서 40분 정도 ..

전기포트를 오래 쓰면 가장 먼저 체감되는 변화는 끓는 속도와 소음이다.포트 안쪽 바닥이나 히터 주변에 하얀 물때가 붙는 경우가 많은데, 이것은 물 속 미네랄이 가열되며 남는 스케일이다.스케일이 두꺼워지면 열이 물로 전달되는 효율이 떨어져 같은 양의 물을 끓이는데 시간이 더 걸릴 수 있다.가열 시간이 길어지면 소비 전력 자체가 바뀌지 않더라도 사용 시간 증가로 체감 전기요금이 올라간다고 느끼기 쉽다.또한 스케일 표면이 울퉁불퉁해지면 끓는 과정에서 물이 튀거나 거품이 크게 올라 소음이 커지는 일이 생긴다.오래 쓴 전기포트에서 나는 비린내나 플라스틱 냄새는 내부 오염, 고무 패킹의 노화, 물때에 흡착된 냄새 성분이 함께 영향을 주는 경우가 많다.뚜껑 안쪽이나 주둥이 끝, 거름망 주변은 물이 고이기 쉬워 냄새와..