매일 사용하는 주방 수세미는 작은 도구이지만 관리 상태에 따라 가족의 건강에 큰 영향을 줄 수 있다. 눈에 보이지 않는 세균과 곰팡이는 물기와 함께 빠르게 번식하며 위생 문제를 일으킨다. 수세미를 말리지 않는 습관이 어떤 문제를 만드는지 알고 나면 관리 방식이 달라질 수 있다.주방 수세미는 음식물 찌꺼기와 물기가 동시에 남아 있기 쉬운 환경에 놓여 있다. 설거지 후 그대로 싱크대에 두면 내부까지 젖은 상태가 오래 유지된다. 이 조건은 세균이 증식하기에 매우 적합하며 짧은 시간 안에 오염도가 급격히 높아진다.(1) 세균 번식 속도가 매우 빠르다. 물기가 마르지 않은 수세미에서는 대장균과 같은 세균이 몇 시간 만에 수십 배 이상 늘어날 수 있다. 이 세균은 다시 그릇과 조리도구로 옮겨가며 식중독의 원인이 될..
